chuyên phân phối sỉ Tu hài , Ốc vòi voi , sống giá tốt tại tp hcm
TRUNG TÂM DỊCH VỤ VÀ PHÂN PHỐI HẢI SẢN, ĐẶC SẢN NHA TRANG TẠI TP.HCM
ĐỊA CHỈ : 23, BA VÌ, PHƯỜNG 4, QUẬN TÂN BÌNH, TP HCM
Website: www.haisanvietlong.net
TEL : 0985 625 011 / 0938 275 879
Fax : 08.6296.2686
Qúy Khách hàng có nhu cầu về hải sản tươi sống và đặc sản Nha trang xin vui lòng liên hệ để được báo giá tốt nhất 0985 625 011 -> Ms. NGA
FACEBOOK:https://www.facebook.com/HaiSanTuoiSongVaDacSanNhaTrang
Hải sản tươi sống, Giao hàng tận nơi, Giá cả cạnh tranh
Chiêm ngưỡng loài ốc vòi voi chắc chắn bạn sẽ phải giật mình, sửng sốt bởi hình dáng kỳ lạ lẫn kích cỡ quá khổ của chúng. Nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ lại phải giật mình một lần nữa vì loại ốc này thật sự ngon ngọt, giòn, dai ăn rất thú.
Nguồn gốc loài ốc “hạng nặng”
Trong tự nhiên, loài ốc vòi voi khổng lồ này thường sống ở vùng biển mặn, nước sạch ở Canada và Tây Bắc nước Mỹ, chúng có thể sống tới… 160 năm. Nhiều con có vòi dài tới 1-2m, trọng lượng thường gặp độ 1,5 - 2,5kg nhưng cá biệt có con nặng tới 4 - 5kg. Loài ốc này tuy to nhưng rất hiền bởi suốt đời chỉ ẩn mình một chỗ dưới lớp cát sâu cả mét trong lòng đại dương để sinh trưởng.
Để bắt được chúng, người thợ có những dụng cụ chuyên biệt giúp phát hiện nơi ốc cư ngụ rồi lặn xuống để “tóm” ốc.
Những chú ốc vòi voi thư giãn trong bể chứa
"Ốc vòi voi Việt Nam"
Hầu hết ốc vòi voi khổng lồ có mặt ở nhà hàng tại Việt Nam được nuôi ở vùng ven biển Canada, Mỹ xuất khẩu đi khắp nơi trên thế giới. Thực tế, tại các vùng biển của nước ta như Hải Phòng, Quảng Ninh, đầm Nha Phu (Khánh Hòa)…cũng có loại ốc này (còn có tên là tu hài) nhưng kích thước nhỏ hơn nhiều lần so với ốc vòi voi được nhập khẩu.
Món ngon các kiểu từ vòi voi
Tại Hàn Quốc, Nhật Bản vòi voi thường được dùng theo kiểu sashimi giúp giữ nguyên vẹn mùi vị tinh chất của ốc như ngọt, giòn lẫn cả chút vị tanh của biển cả trong vị cay nồng wasabi xông lên tận óc. Người Trung Quốc lại khoái khẩu các món xào cay. Tại Việt Nam, vòi voi hay được dùng theo kiểu wasabi, nướng hoặc nấu cháo. Một số nhà hàng còn có món vòi voi sốt X.O có mùi thơm rất lạ và quyến rũ.
Ốc vòi voi 0985 625 011
Để có món sashimi ngon, khâu chế biến rất quan trọng. Cách làm cơ bản như sau: người đầu bếp tỉ mẩn rửa sạch ốc vòi voi, đem trần ốc qua nước sôi độ nửa phút giúp thịt ốc trở nên giòn, ngon. Sau đó khéo léo dùng dao nhọn rạch nhẹ nhàng theo chiều dài của chiếc vòi voi, cắt ra từng lát mỏng, bày ra đĩa cho đẹp mắt.
Các loại gia vị dùng kèm sashimi cũng là bí quyết tạo nên món ngon khác nhau của từng nhà hàng gồm củ kiệu, củ cải bào, khoai môn chiên, lá chanh, cà rốt xắt sợi, đậu phộng, mè rang, gừng, đầu cọng hành… hay các loại nước sốt được chế biến cầu kỳ.
Ốc vòi voi đã chế biến, thái lát để nướng hoặc nấu lẩu
Chiếc xúc tu vòi voi cũng có thể được tẩm ướp vừa ăn rồi đem nướng thơm phức tại bàn. Nhưng nướng sao cho ngon cũng là cả một nghệ thuật, lửa nướng già thì ốc trở nên khô, mất hết mùi vị, độ ngọt, lửa non thì mùi thơm món nướng chưa dậy sóng. Đặt từng lát thịt ốc lên vỉ nướng, chốc lát miếng thịt trắng ngà săn và se lại, vàng cháy cạnh, mùi thơm lan tỏa nghi ngút bốc lên khắp căn phòng kích thích bao tử thực khách.
Phần ruột ốc vòi voi (giữa hai lớp vỏ) so với xúc tu mềm hơn nên độ giòn kém cạnh nhưng độ ngọt lại nhỉnh hơn, nên thường được đem nấu lẩu, cháo ăn nóng với hành lá, giá sống, gừng thái lát mỏng. Bát cháo ngọt mát, nóng hôi hổi lại tỏa mùi thơm nưng nức khiến người ăn dẫu khó tính nhất cũng sẽ gật gù ưng ý.
https://www.facebook.com/HaiSanTuoiSongVaDacSanNhaTrang
Ốc được vận chuyển sống từ Nha Trang, Phan Thiết . . .vào tp hcm, đảm bảo sẽ làm vừa lòng những khách hàng khó tính nhất. Quý khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ trước 1 ngày, hãy gọi 0985 625 011-> Nga để được báo giá tốt nhất.
chuyên phân phối sỉ Tu hài , Ốc vòi voi , sống giá tốt tại tp hcm
chuyên cung cấp các loại tôm sú biển, tôm hùm bông, tôm tích, tôm thẻ .. .. .
(Trong khuôn viên Tổng Công Ty Thái Sơn - Bộ Quốc Phòng)
Điện thoại: 02862.761612 - 02862.757416 - 090 315 0099
Email: [email protected]